Patlıcan konservesi tarifi
Ocakta6+ Kişilik40 dk(Hazırlanma Süresi)30 dk(Pişirme Süresi)Malzemeler 4 kilo patlıcan2 kilo domates1 kilo yeşil biberZeytinyağı Patlıcan …
- Ocakta
- 6+ Kişilik
- 40 dk(Hazırlanma Süresi)
- 30 dk(Pişirme Süresi)
Malzemeler
4 kilo patlıcan
2 kilo domates
1 kilo yeşil biber
Zeytinyağı
Patlıcan Konservesi Nasıl Yapılır?
1. adım: Patlıcanları alaca soyun ve sonrasında orta büyüklükte küpler halinde doğrayın.
2. adım: Domatesleri de soyun küp küp doğrayın. Biberleri ise yuvarlak halde doğrayın.
3. adım: Tencereye zeytinyağı ekledikten sonra ilk biberleri ekleyin. Birkaç dakika sonra patlıcanları koyun. Tencerenin kapağı açık vaziyette kavurun.
4. adım: Başka bir tencerede küp halinde doğranmış domatesleri kaynatın.
5. adım: Suyu çekince patlıcanları kızartın ve sıcak suyla yıkadığınız kavanozlara doldurun. Her bir kavanozun üstüne biraz domates sosu ekleyin.
6. adım: Kavanozların kapaklarını sıkıca kapatıp ters çevirerek 1 gün bekletin.
Son adım: Kavanozlar soğuduktan sonra güneş görmeyen bir yerde muhafaza edin.
Afiyet olsun.