02.11.2024 - Samsun Şehrine Hoşgeldiniz!
REKLAM ALANI

Kurban Bayramı öncesi kasaplara yönelik denetim arttı

Yaklaşan Kurban Bayramı dikkatleri et satışı yapan noktalara çevirdi. Şekerleme üreticilerinde olduğu gibi özellikle kurban etlerini işleyecek tesislerdeki tüm şartların denetlenmesi sürdürülüyor.

Kurban Bayramı öncesi kasaplara yönelik denetim arttı
REKLAM ALANI

Kurban Bayramı’nda et sükrülasyonu artacak. Bu etler, kıyma yapımı ve parçalanması ile ilgili kasaplara götürülecek.

Tarım ve Orman Bakanlığı da bu anlamda yaklaşan Kurban Bayramı öncesinde ülke genelinde denetimlerini artırdı.

Bakanlıktan yapılan açıklamaya göre, tüketicilerin gıda konusunda sağlığını en üst düzeyde korumak amacıyla çalışmaların aralıksız sürdürülmesi gerekiyor.

Bu kapsamda piyasaya arz edilecek her gıdanın, insan sağlığı, hayvan ve bitki sağlığı, çevre ve tüketicinin korunması açısından güvenilir olması önem arz ediyor.

Kurban etlerinin parçalanması ile kıyma çekimi işlemleri

Bakanlık tarafından il müdürlüklerine gönderilen talimatta, kurban etlerinin parçalanması ile kıyma çekimi gibi işlemlerin et ve et ürünleri konusunda fliyet gösteren kayıtlı/onaylı gıda işletmeleri tarafından yapılmasına yönelik önlemlerin alınması gerekiyor.

“Kontroller artırılmalı’

Yine bakanlık tarafından, bu süreçte kıyma makinesi, bıçak gibi kullanılan tüm alet ve ekipmanların temizliği, dezenfeksiyonu ve depolanmasına yönelik et ve et ürünleri konusunda fliyet gösteren işletmelere yapılacak resmi kontrollerin artırılması istendi.

Şeker imalatı ve satışı arttı

Bayram süresince tüketimi artması beklenen unlu mamuller, tatlı, şeker ve şekerli mamullerin üretim/satış yerleri ile gıda satış ve toplu tüketim yerlerinin denetimlerine ağırlık verilmesi, gıdaların ve ham maddelerin son tüketim tarihi, muhafaza koşulları ile etiket bilgilerinin kontrol edilmesinin önemi vurgulandı.

496 bin 512 denetim gerçekleştirildi

Öte yandan bakanlık, 7 bin 642 gıda kontrol görevlisiyle gıda denetimlerini aralıksız sürdürüyor. 2023’ün başından bugüne kadar 496 bin 512 gıda kontrolü gerçekleştirildi.

29 bin 887 numune alındı

Bu denetimlerde, laboratuvarda analiz edilmek üzere 29 bin 887 numune alındı.

Para cezası kesiliyor

Tespit edilen uygunsuzluklarla ilgili ürünlerin toplatılması, imha edilmesi, idari para cezaları ve adli birimlere suç duyurusunda bulunma işlemleri gerçekleştirildi.

REKLAM ALANI
BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ